Volker Mehl über die Heilkunst des Ayurveda und natürliche Kraftquellen
In dieser spannenden Episode von khadi vedaTalk hatten wir das Vergnügen, mit Volker Mehl zu sprechen – einem Gesundheitskoch, Küchenphilosophen, Yoga-Lehrer und Visionär, der Ayurveda auf einzigartige Weise in seinen Alltag und seine Arbeit integriert. Live vom dritten Ayurveda Festival erzählt Volker, wie seine persönliche Reise mit Ayurveda begann und wie er diese traditionelle Heilkunst auf kreative und lokale Weise in seine Küche einfließen lässt.
Erfahrt, warum Ayurveda nicht nur in Indien, sondern überall auf der Welt funktioniert und wie einfache, lokale Zutaten wie Pflaumen und Gänseblümchen eine große Rolle in der Ayurvedischen Ernährung spielen können. Volker teilt außerdem bewegende Geschichten aus seiner Kindheit, die ihn inspiriert haben, die Weisheiten der Natur in seinen Lebensstil einzubinden.
Taucht ein in ein inspirierendes Gespräch über Ayurveda, wahre Schönheit und die Verbindung zur Natur – und lasst Euch dazu anregen, Ayurveda auf Eure eigene Weise zu entdecken und im Alltag anzuwenden.
Ayurveda ist ein Wissen, das tief in unserer Natur verwurzelt ist – es war nicht aus Büchern zu erlernen, denn vor Jahrtausenden gab es noch keine Bücher. Dieses uralte Heilwissen stammt direkt aus der unmittelbaren Natur.
Volker Mehl, Gesundheitskoch, Küchenphilosoph und Yoga-Lehrer, erklärt in unserem khadi VedaTalk, dass Ayurveda nicht nur in Indien wirkt, sondern ein universelles Prinzip ist, das auf der ganzen Welt Anwendung findet.
Ayurveda bedeutet wörtlich "Wissen vom Leben" – sprich nicht nur vom indischen Leben. Es geht darum, die Prinzipien der Natur zu verstehen und sie in den Alltag zu integrieren, egal wo man sich befindet. Volker teilt seine Erfahrungen und zeigt auf, wie wichtig es ist, aktiv am Leben teilzunehmen, um die Heilkräfte der Natur wirklich zu spüren.
Er betont, dass Ayurveda nicht exotisch sein muss – auch die Küche unserer Großmütter, die lokale Zutaten verwendet haben, spiegelt diese Prinzipien wider.
Besonders beeindruckend ist, wie Volker die Ayurvedischen Konzepte auf die heimische Küche überträgt. Er demonstriert, dass Ayurveda keine komplizierten Zutaten aus fernen Ländern erfordert, sondern dass wir die Schätze unserer unmittelbaren Umgebung nutzen können, um gesund zu leben. Ob Pflaumenkuchen oder Gemüseeintopf – die Weisheit des Ayurveda lässt sich im Alltag kreativ und lokal umsetzen.
Volker ist der Meinung, dass Ayurveda ein intuitives Wissen ist, das jeder von uns bereits in sich trägt. Es ist eine Einladung, die natürliche Umgebung bewusst wahrzunehmen und ihre heilenden Kräfte in unser Leben zu integrieren. So wird Ayurveda zu einem Lebensstil, der weit über den Tellerrand hinausgeht und das Leben in seiner Fülle umfasst.
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